Descrição
Uma sensação de calma permeia a cidade de Quioto, situada no coração ocidental da ilha de Honshu, na região de Kansai. Dos jardins aos templos, das cerejeiras em flor à arquitectura em madeira, a beleza natural de Quioto está sempre presente. Esta identidade tranquila também se reflecte na abordagem simplificada da cozinha local, que defende o sabor puro de ingredientes de alta qualidade.
O espírito animado de Quioto é melhor vivido durante o Gion Matsuri, um dos maiores festivais do Japão. Os desfiles de carros alegóricos elaborados, chamados yamaboko, são exposições de arte em movimento, apresentando o requintado artesanato local. Esta mesma atenção ao detalhe pode ser vista na abordagem japonesa à arquitectura e ao design de interiores. Enquanto os festivais de Quioto são coloridos e exagerados, a estética do design omnipresente é mais contida e simplificada, permitindo que a qualidade dos materiais fale por si, oferecendo uma pausa da vida agitada da cidade.
Através das páginas de Kyoto Serenity, a cultura japonesa está em plena exibição, explorando tradições consagradas pelo tempo, como as gueixas, as cerimónias do chá e os arranjos florais.
